Унифицированная карточка ресурса.

(Информационние карты диссертаций)

.
Дата материала:   10.11.2008
Название:   Гидродинамика и тепломассоперенос в пленочных реакторах микробиологического синтеза
Основное описание:   Цель диссертации: экспериментальное исследование динамики пленочного течения жидкой фазы, тепломассообмена, кинетики роста биомассы в пленочных трубчатых биореакторах, а также разработка на их основе экологически чистого процесса получения кормовых дрожжей. Экспериментально исследованы основные закономерности процесса аэробной ферментации в трубчатых контактных элементах реактора со стекающей пленкой жидкости по поверхности с крупномасштабной шероховатостью, в том числе: - динамика пленочного течения жидкости по стенке цилиндрического канала с крупномасштабной шероховатостью; - определены оптимальные геометрические размеры выступов шероховатости, обеспечивающие максимальную удерживающую способность контактных элементов по жидкой фазе, а также влияние на удерживающую способность вязкости жидкости и поверхностно-активных веществ; - теплоперенос со стекающей пленки жидкости к стенке канала с крупномасштабной шероховатостью; - скорость транспорта кислорода и двуокиси углерода в стекающей пленке жидкости, выявлены оптимальные условия проведения процесса и влияние на скорость транспорта кислорода и двуокиси углерода поверхностно-активных веществ; - кинетика роста биомассы в опытном трубчатом реакторе и получены соотношения, описывающие процесс ферментации в пленке жидкости. Представлена научно-обоснованная методика расчета реакторов со стекающей пленкой и разработаны технологические схемы экологически чистого процесса получения кормовых дрожжей с применением биореактора со стекающей пленкой жидкости. На основе комплекса проведенных экспериментальных исследований выявлены оптимальные условия процесса ферментации и разработана конструкция трубчатого пленочного реактора, обладающего высокой эффективностью и низкими эксплуатационными затратами. Результаты работы были использованы при проектировании промышленного реактора, предназначенного для получения дрожжевой суспензии на основе гидролиза древесины производительностью 100 м3/ч и пленочного ферментера для получения чистой культуры дрожжевого цеха Красноярского биохимзавода.
Шифр специальности:   05.17.08 Процессы и аппараты химических технологий
Авторы (ФИО):   Николаев Александр Николаевич
Степень соискателя:   канд. техн. наук
Год защиты:   2007
УДК:   66.021.1:532.5, 66.021.4, 663.14
ГРНТИ:   61.13.17 Термокинетические процессы,
61.13.15 Гидродинамические процессы,
65.41.31 Производство дрожжей
Информация о источнике:   Российская государственная библиотека, отдел диссертаций - http://www.rsl.ru/i
dex.php?doc=104

Приоритетные направления:   Живые системы;
Индустрия наносистем и материалы;

Связанные материалы
Диссертация -> Организация
Место защиты Казанский национальный исследовательский технологический университет
  Rambler's Top100