Унифицированная карточка ресурса.

(Информационние карты диссертаций)

.
Дата материала:   28.01.2008
Название:   Разработка метода получения полиненасыщенных жирных кислот
Основное описание:   Целью диссертационной работы является разработка эффективного метода получения полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) на основе гриба Mortierella alpi
a и исследование направлений их практического использования. В результате исследований: Разработан метод экспресс-анализа содержания арахидоновой кислоты в мицелии гриба Mortierella alpi
a в процессе культивирования на плотной овсяной среде. Найдены условия, позволяющие эффективно осуществлять биосинтез ПНЖК. Изучена динамика состава ПНЖК в процессе культивирования. Научно обоснована принципиальная технологическая схема производства ПНЖК с помощью гриба M. alpi
a на плотной овсяной среде. Показана принципиальная возможность получения практически ценной эйкозапентаеновой кислоты с помощью галорезистентного гриба M. alpi
a с выходом 0,95 г/кг среды при выращивании на овсяной среде с глицерином (1%) и хлоридом натрия (5%). Показана принципиальная возможность получения эйкозапентаеновой кислоты с выходом 1,48 г/кг среды при трансформации льняного масла мицелием гриба M. alpi
a. Установлено ростостимулирующее воздействие растворов метиловых эфиров полиненасыщенных жирных кислот (10-6-10-5 г/л) на проращивание семян различных сельскохозяйственных культур (редис, морковь, пшеница, горох, свекла, капуста, огурец, фасоль). Результаты исследований легли в основу создания новых лабораторных работ и используются в учебном процессе при подготовке инженеров по специальности 240901 "Биотехнология" в УГНТУ.
Шифр специальности:   03.00.23 Биотехнология
Авторы (ФИО):   Рахматуллина Юлия Рашитовна
Степень соискателя:   канд. техн. наук
Год защиты:   2007
ГРНТИ:   62.13.45 Биотехнологическое получение органических кислот,
62.09.37 Растительное сырье
Информация о источнике:   Российская государственная библиотека, отдел диссертаций - http://www.rsl.ru/i
dex.php?doc=104

Приоритетные направления:   Рациональное природопользование;

Связанные материалы
Диссертация -> Организация
Место защиты Казанский национальный исследовательский технологический университет
  Rambler's Top100